Allergeni: obblighi informativi del ristoratore

Quante volte nel consultare i menu ci siamo imbattuti in una serie di simboli, posizionati accanto al nome delle portate, che risultavano comprensibili come geroglifici? Quante altre volte, nel tentativo di conoscere gli ingredienti di un piatto, abbiamo incontrato lo sguardo smarrito del cameriere che, dileguatosi verso le cucine, poi riappariva fornendo confusi responsi degni della Sibilla Cumana? Continua a leggere…

Caviale, conchiglie e altri souvenir: limiti alle importazioni

Hai trascorso una vacanza sensazionale ai Caraibi e vuoi condividerne il ricordo con i colleghi che sono rimasti a lavorare portando loro una bella conchiglia? Ecco in quali sanzioni potresti incorrere, col rischio di suscitare schadenfreude collettiva in ufficio. Continua a leggere…